Что приготовить на День святого Валентина – праздничный романтический ужин

День святого Валентина каждая пара празднует по-своему, но, пожалуй, самым удачным вариантом считается романтический ужин дома. Ведь вы сможете побыть вдвоем и побаловать друг друга не только обычными подарками, но и кулинарными.

Важный момент – это правильно составленное меню. На столе не должно быть слишком сытных блюд и слишком крепкого алкоголя.

Приготовьте легкое горячее, пикантные закуски и салаты, воздушные десерты и какие-нибудь коктейли. И самый главный пункт в праздничном ужине – все должно быть сделано с любовью.

Полезный совет: используйте в приготовлении морепродукты и авокадо, так как эти продукты являются действенными афродизиаками.

Закуски

• Разноцветные тарталетки с разнообразными начинками;
• Мини-бутерброды с икрой или рыбкой и огурцами;
• Роллы с лососем;
• Корзинки с муссом: сливочный сыр + авокадо;
• Хрустящие кростини с форелью или копченым лососем.

Горячее

• Паста с морепродуктами и соусом: сливочным или томатным;
• Кролик с апельсинами, оливками и душистым розмарином;
• Куриное филе, запеченное с моцареллой и томатами;
• Телятина с вином и вишневым соусом;
• Рыба под шубкой из овощей;
• Семга в винном маринаде;
• Креветки в кокосовом кляре.

Салаты

• Легкий овощной салат с изюминкой – нарежьте часть ингредиентов для него в форме сердечек;
• «Гранатовое сердце» – уже классический рецепт для Дня святого Валентина;
• Коктейль из креветок и овощей;
• «Цезарь lite»;
• Азиатский с мидиями;
• Куриный салат с виноградом или вишней.

Десерт

• Фруктовое ассорти;
• Шоколадное фондю;
• Клубничный мусс;
• Воздушные пирожные с фруктами;
• Панна-котта с клубничным сиропом;
• Тирамису;
• Крем-брюле;
• Пьяная груша;
• Ягодный чизкейк;
• Шоколадный пирог;
• Мороженое – какое душе угодно;
• Зефирные сердечки.

Напитки

• Шампанское: в чистом виде или с клубникой;
• Десертное вино;
• Шоколадный мартини;
• Розовый «Беллини» с малиной;
• Коктейли: «Он и Она», «Зимняя любовь», «Сумерки», «Кровь с молоком», «Дайкири» и многие другие.

Охладить напитки можно в ведерке с оригинальными кубиками льда: заморозьте в них ягоды, маленькие розочки или их лепестки, а также можно сделать кусочки в форме сердечек.

С меню для романтического ужина определились. Но вы ведь можете начать праздновать день влюбленных с самого утра, приготовив своей половинке необычный завтрак:

• Кофе с пряностями;
• Яичница, тосты, блины или панкейки в форме сердца;
• Ягодная запеканка.

Советами по составлению меню для романтического ужина на День святого Валентина поделился шеф-повар СПЛЭТ кетринг сервис.

Далее на видео вы можете посмотреть полезную информацию о том, как приготовить простой завтрак на 14 февраля.