Что такое бакалея и какие товары к ней относятся
Издавна ещё известно, что в бакалее всегда приобретались продукты сухого вида, например, зелень, а также полуфабрикаты. Однако не каждый знает, что представляет собой вид торговли и какие продукты действительно к нему относятся? Рассмотрим подробно вопрос.
В широком ассортименте бакалея оптом представлены на сайте компании «ДЖИКОМ».
Что представляет собой бакалея
Бакалея от арабского переводится, как овощи или зелень, в русском языке вид торговли предусматривает продажу товаров первой необходимости, в том числе консервы и в некоторых случаях даже мыло и спички.
Товары из бакалеи, если рассматривать организацию продовольственной торговли, отличаются долгим сроком хранения и неприхотливы в температурах.
Этот вид торговли отличается тем, что противопоставлен гастрономической продукции, которая хоть и готова сразу к употреблению, но требует специального хранения и строгих соблюдений условий.
Какая продукция входит в данную торговлю
Ещё в дореволюционное время в бакалею входили товары в первую очередь такие, как сухофрукты и копчёная продукция. Затем в торговлю включили напитки, например, чай и кофе, крупны, специи, и сахар.
Уже потом слово стало, как отделом магазина, где велась розничная продажа товаров, прописанных выше. Тот, кто был владельцем отдела, назывался бакалейщиком.
Когда наступил Советский Союз, то реализация товаров перешла к Министерству торговли, ими установились требования для рабочего места сотрудников лавок, а также к тарам и другим элементам.
Конечно, в тот момент уже необходимо было бороться с насекомыми, которые появляются на торговых точках. И правила установили достаточно строгие для владельцев бакалей. Сейчас же в классификацию бакалеи входит множество товаров, например, крупы, соль, макароны, каши, лапша быстрого приготовления, различные добавки для приготовления выпечки и тортов.
Также можно заметить, что в бакалейных отделах стоит к напиткам добавилось какао, отдельно стоит растительное масло.
А при помощи доступа к холодильникам современный магазин, который находится у дома, может торговать не только бакалеей, но и другими товарами для покупателей. Поэтому продовольственные магазины у дома достаточно популярны на данный момент и вытесняют отдельные торговые точки.
Хоть и бакалея раннее предусматривала лишь продукты сухого вида, то в развитии она смогла перерасти в большую продуктовую лавку для постоянных покупателей.
