Как пьют чай в Китае

Китай — одна из наиболее удивительных стран в мире, которая покоряет туристов не только своей колоритностью, но и своеобразными традициями. К наиболее известной относится чайная церемония, являющаяся для каждого жителя Поднебесной частью повседневной жизни.

как пьют чай в Китае

Основу этого процесса составляет не только напиток, но и различные символические принадлежности. Один из главных элементов церемонии — чабань — традиционная чайная доска.

Посуда и принадлежности

Для жителей Китая чаепитие является символическим ритуалом, поэтому самому процессу уделяют особое внимание. Если мы привыкли к тому, что проснувшись утром и поставив чайник, напиток можно заварить за несколько минут, то в этой стране все иначе.

Еще с давнего времени в Китае установились традиции и правила относительно чайной церемонии. Раньше здесь было принято зачерпывать напиток ложкой, и втягивать его с шумом.

Жители Китая уверены в том, что только так можно ощутить настоящий и богатый вкус чая. Но в современное время такой способ используется довольно редко.

Сегодня чайная церемония не потеряла своей оригинальности. Происходит она в несколько этапов:

  • хозяин дома подготавливает принадлежности и посуду для чаепития;
  • приготовление первой заварки;
  • хозяин заливает чай кипятком, пропуская его через специальное ситечко в посуду (чахай);
  • напиток разливают по чашечкам.

китайская чайная церемония

Если мы привыкли к тому, что для чая подходят различные объемные кружки, то чайная церемония не предусматривает подобных вариантов. Для процесса используется специальные пиалы, отличающиеся маленьким размером.

Что же касается чайника, то традиционная керамическая китайская посуда носит название «чахай».

Особенности церемонии

Чайный ритуал для китайцев — настоящее искусство, требующее особых навыков как в приготовлении, так и в употреблении напитка. Вот несколько особенностей церемонии, о которых стоит знать:

  • пиалы, используемые для церемонии, позволяют оценить не только красоту напитка, но и его насыщенность;
  • с каждым разом, как человек делает глоток, вкус меняется;
  • за чашкой чая китайцы познают мудрость предков и укрепляют семейное единение.

Церемонию нельзя назвать простым процессом. Чаепитие в Китае нередко проявляется как символ уважения к старшим людям.

Церемония может быть и ритуалом раскаяния человека за плохой поступок. Виновник просит прощения у того, кому причинил зло или обидел словом, подавая ему пиалу с напитком.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *