Как выбрать тестомес?

Большое количество вкусных блюд располагает необходимостью приготовления пшеничного теста (в том числе и дрожжевого). Безусловно, женщине весьма непросто с физической точки зрения выместить тесто, количество которого хватит для приготовления блюд на всю семью.

Кухонная техника сегодня располагает привлекательными вариантами, которые действительно облегчат задачу приготовления мягкого и эластичного теста. Тестомесы – это своего рода миксеры, мощность двигателей которых увеличена.

Основные технические характеристики для выбора тестомеса

Основные технические характеристики для выбора тестомеса

При выборе означенной бытовой техники для кухни, полезно руководствоваться следующими техническими спецификациями:

  • мощность двигателя;
  • возможность смены насадок (крюки для теста, венчики для приготовления теста под бисквиты и т.д.);
  • функция вращения чащи;
  • функция полной автоматизации процесса.

Дело в том, что современные устройства располагают уже запрограммированным порядком действий. В самом начале, когда только осуществляется добавление ингредиентов, используется невысокая скорость.

Затем она планомерно увеличивается. После этого при вымешивании теста она также сокращается. То есть, домохозяйке следует лишь рассчитать количество ингредиентов (их пропорции друг относительно друга) и аккуратно добавить их в чашу.

Тестомес сделает всю остальную работу.

Важность устойчивого основания

Важность устойчивого основания

Естественно, во время вымешивания большого количества теста, могут возникать сдвиги оборудования. Чтобы этого не происходило, тестомес выполняется достаточно внушительного веса.

Естественно, он устанавливается на кухонном столе и уже не перемещается больше никуда, не убирается снова в коробку, после завершения использования и мытья.

Кстати говоря, современные тестомесы располагают относительно лёгкой, но прочной посудой, в которой выполняется вымешивание теста. А это означает, что она вполне может быть вымыта в посудомоечной машине.

В основном для подогревания кремов или заварного теста используется водяная баня. То есть, располагать приготавливаемую смесь в микроволной печи нет необходимости. Следовательно, выбирайте тестомес, который располагает металлической чашей. Лучше, если она будет выполнена из нержавейки. Во-первых, она абсолютно химически нейтральна. Во-вторых, её легче мыть.

В видео будет описан алгоритм выбора эффективного тестомеса:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *