Какие бывают вегетарианцы: основные типы и виды

Какие бывают вегетарианцы: основные типы и виды

Вегетарианство — широкое понятие. Видов животных продуктов довольно много, причин отказаться от них — тоже, поэтому выделяют несколько разновидностей вегетарианцев.

ezlfblhv

Веганы

Эта группа полностью отрицает жестокость по отношению к живым существам, потому едят только растительную пищу. Чаще сюда приходят именно по этическим причинам, а помимо рациона, исключают продукты животного происхождения из использования в быту: от меха, кожаных вещей, цирка с животными.

Веганы отказываются от:

  • мяса;

  • рыбы и птицы;

  • молочных продуктов;

  • яиц;

  • продуктов пчеловодства.

Строгие вегетарианцы

В отличие от веганов, эта ветка затрагивает только рацион. Как и в предыдущем случае, вся животная пища исключается, что может привести к недостатку белка и железа, поэтому приверженцам этих 2 путей необходимо сбалансировать меню и принимать пищевые добавки.

Сыроеды

В меню этой группы вегетарианцев — продукты, не обработанные термически, их запаривают, засушивают или замачивают.

Это овощи, орехи, ягоды, фрукты и злаки, из которых готовят салаты, каши, смузи и супы. Сыроедение советуют в качестве профилактики и лечения многих болезней, сложностью является высокая нагрузка на ЖКТ и пищеварение.

ft0vaz3q

Фрукторианцы

Разновидность сыроедов, которые допускают употребление орехов, фруктов и семян.

А вот корни, стебли и листья в пищу не идут. Именно у фрукторианцев наиболее высок риск получить дефицит белка и одновременно заработать избыток сахара в крови.

Лактовегетарианцы

Менее строгий тип питания: к растительным продуктам добавляются еще и молочные. Лактовегетарианства придерживаются последователи индийских, религиозных и философских течений.

Вариант для людей с непереносимостью яичного белка.

Ововегетариантцы

В пищу ововегетарианцы употребляют яйца, а вот от молочки отказываются. Часто именно этот тип выбирают люди с непереносимостью лактозы. Как и сторонники предыдущего движения, необходимость животного белка в рационе человека ововегетарианцы не отрицают.

Оволактовегетарианство

Смешанная диета, совмещающая преимущество двух предыдущих. В рацион к растительным продуктам добавляются также молочные продукты и яйца.

В плане практики и перехода он наиболее простой, и сбалансировать рацион в таком случае гораздо проще, чем при других типах питания.

Полувегетарианское питание

Некоторые диеты подразумевают похожие ограничения, поэтому считаются полувегетарианскими:

  • Пескетарианцы (употребляют рыбу и морепродукты);

  • Поллотарианцы (лояльны к мясу птиц);

  • Флекситарианство (редкое употребление животных продуктов).

Важно понять, что уход от животной пищи довольно сложен и психологически, и физиологически. Необходимо составить рацион так, чтобы избежать дефицитов важных элементов и сохранить здоровье.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *