Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами

Необходимые продукты:
— 1 лож. столов. масла (растительного)

— картошка средняя — 10 штук

— одна веточка зелени

— две копченых куриных ножки

— соль

— лук репчатый — 1 штучка

— перец молотый

— два яйца

— перец сладкий – 1 штучка

— грамм 250 твердого сыра

— две помидорки
Как приготовить:
1. Очистить картошку. Помойте ее, посыпьте солью и отправьте ее готовиться на паровой бане. Можете приготовить картошку в мультиварке минут 25 в режиме готовки на пару. Затем оставьте на 5 минут и полностью охладите.

2. Начинка. Мясо копченой курицы отделите от костей и кожи, порежьте ее на небольшие кубики.

3. Отварите яичка, почистить их и порежьте на небольшие кусочки.

4. Помидорки, луковицу и перец болгарский тщательно моете, очищенную луковицу и помидоры меленькко нарезаете, у перца заранее удалите плодоножку и от семена.

5.Каждую картошку разрежьте на 2 равные половинки и аккуратно чайной ложечкой вытяните серединку.

6. Затем все вырезанные серединки картошки мелко нарежьте.

7. Отправьте все овощи в одну миску и размешайте, добавьте измельченную зелень, и заправьте легким майонезом. Хорошенько размешайте

8. Крупно натрите твердый сыр.

9. Лодочки картошки нафаршируйте приготовленной начинкой.

10. Смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом.

11. Нафаршированную картошку сразу же отправляете в мультиварку.

12. Верхушки присыпаете натертым сыром.

13. Включите мультиварку на 30 минут в режиме выпечки.

14. Готовую картошку отправляете на плоское блюдо и украшаете листиками зелени.