Маки роллы — что это и с чем бывают

Японская кухня обретает все большую популярность, и сегодня насладиться ее блюдами можно практически в любом заведении. Особую любовь ценителей кухни этой страны заслужили маки роллы, поражающие разнообразием ингредиентов. Заказать готовые маки-ролы предлагает служба доставки суши в Днепре суши-бара ЯпонаХата.

Особенности приготовления маки роллов

Маки роллы являются одним из популярнейших блюд, пришедших из Японии, и представляют собой рисовый рулетик с начинкой, который обернут листом водорослей нори, и нарезан на 6-8 одинаковых частей.

Что примечательно, термина «роллы» не существует, и это название введено в оборот не японскими мастерами, а американцами, которых поразила форма подачи блюда.

С чем готовят маки роллы

Сегодня маки суши представлены огромным многообразием – начиная от вегетарианских роллов с мононачинкой, и заканчивая роллами «наизнанку» с миксом разнообразных начинок внутри.

Благодаря такому изобилию вариаций приготовления маки роллов, выбрать лакомство по вкусу не составит труда даже взыскательному гурману.

Наиболее распространены следующие разновидности:

• Хосомаки. Это классические роллы, завернутые в лист нори, а их начинка содержит исключительно один вид рыбы либо другого морепродукта, или определенный овощ. Такое блюдо станет просто находкой для людей, едва начавших знакомство с дарами Японии. Особенно популярными начинками для хосомаки являются лосось, огурец и авокадо.
• Футомаки. Как и предыдущая разновидность, футомаки обернуты листом норм, но для начинки используются различные сочетания морепродуктов и рыбы, а также миксы овощей и сыра. Нередко в состав футомаки входит и нежный яичный омлет. Начинка таких ролов имеет, как правило, не менее 3-4 ингредиентов, и в диаметре они превосходят хосомаки, за что получили название «толстые» и «большие» роллы.
• Урамаки. Существенное отличие этих роллов от хосомаки и футомаки заключается во внешнем виде блюда: рулет скручивают так, чтобы лист норb был внутри, а рис – снаружи. Поэтому нередко такие маки роллы называют «роллами наизнанку». Благодаря богатству начинок и насыщенному вкусу урумаки по достоинству оценены гурманами всего мира.

Роллы маки – блюдо, обладающее аппетитным внешним видом, и высокой калорийностью, полюбившееся гурманам со всех уголков Земли.

Благодаря широкому выбору ингредиентов, суши-мастера имеют практически безграничный простор для кулинарных экспериментов, и создания все новых шедевров гастрономии.