Салат из куриного филе и пекинской капусты

Новогодние праздники совсем близко. Домохозяйки начинают задумываться в отношении составления праздничного меню. Ни для кого не секрет, что салаты в русской новогодней трапезе занимают не последнее место. Однако, пресловутый «Оливье» уже надоел всем. Несмотря на то, что этот салат уже успел стать символом Нового года, хочется разнообразия. В то же время, это разнообразие должно быть адекватным празднику. Революционным и провокационным рецептам здесь явно не место. Но салат из куриного филе и пекинской капусты может стать отличным дополнением новогоднего меню.

Подробнее с рецептом Вы сможете ознакомиться ниже. В отличие от «оливье», где присутствует большое количество ингредиентов, салат из куриного филе и пекинской капусты содержит абсолютный минимум. Но за счёт успешных сочетаний продуктов, можно считать, что салат придётся по вкусу очень многим.

Что потребуется для приготовления?

Что потребуется для приготовления?

Крайне важно соблюдать рецептуру. В противном случае вкусовые характеристики повторить не удастся. В составе находятся:

  • куриное филе;
  • куриные яйца;
  • пекинская капуста (ни в коем случае не заменять её белокочанной);
  • консервированная кукуруза;
  • соль и майонез.

Предварительно куриное филе необходимо отварить. Помните о том, что при варке куриного филе важно строго соблюдать время. Филе должно полностью приготовиться, но при этом оставаться мягким.

Постольку-поскольку все куриные филе по своей толщине различны, общих рекомендаций здесь быть не может. Необходимо периодически пробовать, чтобы не упустить кондицию.

Без майонеза данный салат тоже не обойдётся (хотя некоторые очень любят его вариации с йогуртом или сметаной). Лучше всего использовать майонез домашнего приготовления. В этом случае соус не будет обладать чрезмерным количеством крахмала.

Процесс приготовления

Процесс приготовления

Изначально необходимо нарезать пекинскую капусту соломкой. Конечно, если под рукой есть кухонный комбайн, то процесс приготовления упрощается донельзя. Затем соломкой нарезается куриное отварное филе и яйца (сваренные вкрутую).

Помните о том, что для обеспечения сочности, рекомендуется руками помять нарезанную капусту (перед тем, как посолите).

В общей миске смешиваете все нарезанные ингредиенты, добавляете к ним сладкую консервированную кукурузу. Все ингредиенты соединяются при помощи майонеза.

В видео наглядно демонстрируется процесс создания новогоднего салата:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *