Зеленый кофе — что это такое?
Многие люди употребляют по утрам натуральный кофе или растворимый. Но мало кто знает, что есть еще и зеленый кофе.
Из истории кофе
Провинция Каффа в Эфиопии является родиной кофе и возделывают его уже не менее 800 лет. Много легенд и мифов сопутствуют известному напитку и одна из рассказывает, как юноша по имени Калди открыл чудесное свойство ягод кофейного дерева. Будучи пастухом, он заметил, что козы странного себя ведут — они бодрствовали целый день и не отдыхали целую ночь. Калди понял, что на коз повлияли ягоды кофейного дерева, и тогда он осмелился попробовать их сам. Юноша получил прилив бодрости, и радостно стал танцевать.
Проходивший мимо настоятель монастыря не мог не заметить танцующего юношу. Калди рассказал настоятелю про ягоды, и тот собрал несколько штук, приготовил отвар и угостил своих монахов. Результат настоятелю понравился: это помогло монахам не засыпать ночью во время чтения молитв.
Кофе, являясь одним из самых распространённых напитков в мире, чаще всего ассоциируется с обжаренными зернами коричневого цвета. А какой тогда зеленый кофе?..
Им являются зерна, которые не подверглись процессу обжаривания. Во время обработки их освобождают от мякоти ягод. По вкусу зеленый кофе получается почти как обычный, но благодаря некоторым добавкам он имеет оригинальный аромат.
Полезные свойства зелёного кофе
Зеленый кофе освобождает организм от свободных радикалов, так как содержит антиоксиданты в большом количестве. В этом плане он даже полезнее, чем красное вино или зеленый чай.
Ежегодно о пользе и вреде кофе появляется новая информация от ученых. Но следует помнить, что специалисты, прежде всего, изучают самочувствие любителей кофе, но не принуждают его пить специально. Чтобы получить доказательства конкретной выгоды от употребления кофе, необходимо учитывать много факторов и особенностей.
В результате опроса и исследования населения в разных странах, было выявлено много положительных моментов от воздействия зеленого кофе.
Зелёный кофе: Способствует похудению
Японские ученые установили, что кофеин и хлорогеновая кислота, которые содержатся в зеленом кофе, уменьшают жировые отложения, так как блокируют их поглощение. Напиток оптимально употреблять совместно с диетой и физической нагрузкой.
Зелёный кофе: Улучшает самочувствие
Дубильные вещества и кофеин, которые содержаться в зернах, стимулируют физическую и умственную активность, помогают при головных болях, вызванных спазмами сосудов. Также напиток положительно влияет на работу мозга и сердечно-сосудистой системы.
Зелёный кофе: Применяется в косметологии
Зерна зеленого кофе применяются в косметологии, так как способствуют:
• Укреплению волос и их росту;
• Увлажняет кожу и увеличивает её защитные функции;
• Устраняет растяжки и рубцы;
• Помогает в борьбе с целлюлитом;
• Лечению ожогов.
В любом случае, хороший натуральный кофе, потребляемый до двух чашек в день, подарит вам минуты наслаждения от вкуса любимого напитка, и не нанесет вред здоровью.
