Доставка еды с помощью дронов: новые горизонты для пиццерий

Сеть пиццерий Papa Johns начала сотрудничество с компанией Wing, принадлежащей корпорации Alphabet*. Жители южной части Северной Каролины получили возможность заказывать доставку еды с помощью беспилотных летательных аппаратов. На начальном этапе в меню для дронов включены три вида сэндвичей: с чизстейком, курицей с беконом и ранчем, а также со стейком и грибами. Традиционная пицца пока не входит в список доступных для воздушной доставки позиций.

Развитие технологий доставки

Использование беспилотников для логистики становится все более распространенным явлением. Несмотря на вопросы экономической целесообразности и необходимость соблюдения строгих авиационных правил, компания Wing активно развивает партнерские сети. В настоящее время услуги доставки через Wing уже доступны в четырех агломерациях США: Атланте, Шарлотте, Даллас-Форт-Уэрте и Хьюстоне. Ранее компания заключила соглашения с такими сетями, как Walmart, Panera и DoorDash.

Другие участники рынка, включая Zipline, Amazon Prime Air и Flytrex, также успешно применяют дроны для транспортировки товаров, медицинских препаратов и готовой еды в разных странах мира, включая Японию и Гану. Тем не менее, доставка полноразмерной пиццы оставалась серьезным вызовом для инженеров из-за габаритов коробок и требований к их горизонтальному положению в воздухе.

Инновации в логистике пиццы

Одной из ключевых сложностей является аэродинамика стандартных коробок для пиццы. Генеральный директор Wing Адам Вудворт отметил, что текущие модели дронов рассчитаны на определенные габариты грузов, и компания планирует разработку новых конструкций для расширения меню доставки.

В свою очередь, израильская компания Flytrex заявила об успешном решении данной задачи. В пригороде Далласа (Уайли, штат Техас) организована доставка двух больших пицц диаметром 40 см вместе с напитками. Для этих целей используется специализированная модель дрона Sky2, способная перевозить грузы весом до 4 кг на расстояние до 6,4 км.

• Дрон оснащен специальной подвесной сумкой с сеткой, которая обеспечивает горизонтальное положение коробки во время полета.
• Среднее время доставки с момента взлета составляет около 4,5 минут.
• Процесс автоматизирован для того, чтобы сотрудники ресторанов могли легко справляться с подготовкой заказов без привлечения внешних операторов.

Экономические перспективы

Переход на доставку дронами требует от ресторанных сетей не только технической готовности, но и изменения внутренних бизнес-процессов. По словам руководства Papa Johns, обучение персонала работе с беспилотниками является частью стратегии по оптимизации нагрузки в часы пик. В компании рассчитывают, что внедрение такой системы позволит повысить эффективность обслуживания клиентов и станет дополнительным преимуществом для потребителей.

* — деятельность компании запрещена на территории РФ