Как приготовить идеальный холодный кофе дома без разбавления

Ежедневная покупка ледяного кофе в кофейнях может существенно ударить по бюджету. Многие любители бодрящего напитка отмечают, что стоимость холодного кофе часто в несколько раз превышает цену горячего. Решением проблемы становится домашнее приготовление, однако использование обычного льда зачастую делает напиток водянистым и безвкусным.

Принцип работы устройства Hyperchiller

На рынке представлено специализированное устройство Hyperchiller, позволяющее охладить свежезаваренный кофе менее чем за 60 секунд без потери концентрации напитка. По размерам гаджет сопоставим с большой банкой соуса. Внутри него расположены два слоя льда, изолированные от напитка стенками из нержавеющей стали. Тонкая камера для горячей жидкости обеспечивает максимально быстрый теплообмен.

• Устройство требует повторной заморозки после использования (обычно требуется около 8 часов).
• Для охлаждения напитков комнатной температуры, таких как вино или виски, требуется значительно меньше времени на восстановление ледяного слоя.
• Емкость легко моется, так как контакт с напитком происходит только в одной изолированной камере.

Результаты температурного тестирования

При тестировании устройства с горячим кофе, температура которого составляла 79 °C, были получены следующие показатели:

• После 60 секунд в устройстве напиток объемом около 350 мл остыл до 24 °C.
• После двух минут пребывания в камере температура напитка снизилась до 15 °C.

Внутренние отсеки при этом сохранили достаточный запас льда для повторного цикла охлаждения. Аналогичные показатели эффективности устройство демонстрирует при работе с горячим чаем.

Охлаждение алкогольных напитков

Hyperchiller эффективен для доведения белых вин, виски и бурбона до оптимальных температур подачи. Оптимальным для белого вина считается диапазон от 9 до 13 °C. Устройство способно охладить вино с 24 °C до 7 °C всего за 45 секунд. При такой нагрузке ледяные камеры внутри гаджета практически не оттаивают, что позволяет использовать его повторно после короткого пребывания в морозильной камере.

На текущий момент стоимость устройства составляет около 25 долларов. Гаджет является практичной альтернативой регулярным визитам в кофейни Starbucks*, позволяя получать напиток нужной температуры без добавления льда непосредственно в чашку.

* — деятельность компании запрещена на территории РФ