Как украсить свадебный торт?

Проведение свадьбы – это настоящее испытание. Не только для молодожёнов, но и для тех родственников, которые занимаются планированием торжества. Действительно, в отличие от запада, планирование свадьбы в 90% случаев осуществляется собственными силами (в профессиональные агентства праздников обращаются лишь единицы). Предполагается, что лучше подарить эти деньги молодожёнам в качестве презента, чем потратиться на профессионального планировщика свадебных торжеств.

Каждый решает сам, как ему поступить в том или ином случае. Многие также стараются сэкономить и на свадебном торте – центральной части праздника. В этом нет ничего предосудительного. Красивый свадебный торт при желании сможет сделать и начинающий (далеко непрофессиональный) кондитер.

Важно лишь заранее продумать его дизайн и методику украшения. В любом случае без «предсвадебной репетиции» не обойтись. А это означает, что испечь придётся не менее 3 тортов, чтобы добиться положительного результата. Иначе говоря, проще купить свадебный торт, обеспечив идеальный вариант, минимизировав все возможные риски.

Возможные способы украшения свадебного торта

Для тех же, кто не ищет простых путей, рекомендуется ознакомиться со следующими способами украшения свадебных тортов:

• роспись кремом;
• создание аппликаций из мастики;
• создание съедобных фигур из мастики;
• установка на торт сувенирных (несъедобных) фигур.

При создании дизайна следует помнить главную цель – важно, чтобы торт оставался самобытным и привлекательным даже после разрезания и раздачи гостям. Роспись является самым простым способом украшения.

Вкусный крем проще всего сделать из сливочного масла и сгущённого молока. Для придания цвета рекомендуется использовать готовые красители. Между тем, если Вы не доверяете производителям, получить естественные красители можно из овощей (морковь, свекла, брокколи и т.д.).

Использование мастики для украшения торта

Здесь существует несколько тонкостей. Во-первых, обращайте внимание на то, какой тип торта Вы собираетесь украшать. К примеру, некоторые типы бисквитов упадут под тяжестью украшений, выполненных из мастики.

Предварительно мастика раскатывается в тонкий лист, затем он укладывается на корж. Заранее поверхность коржа выравнивается посредством нанесения крема.

В последующем, на основу из мастики уже можно наносить другие украшения. Для поддержки многоярусных коржей рекомендуется использовать подставки и картон. В последнее время большой популярностью пользуются варианты украшения с несъедобными фигурами.

После разделения торта у каждого гостя остаётся фигура, которую он забирает с собой в качестве напоминания о праздничном торжестве.

В видео демонстрируются различные способы украшения свадебных тортов: