Выращивание съедобной декоративной капусты

Выращивание съедобной декоративной капусты

Это растение отлично смотрится в осеннем саду и обладает приятным вкусом.

• Капуста лучше всего растет весной и осенью.
• Улучшите питание и дренаж почвы, смешав садовый грунт для овощей и трав с местной почвой.
• Высаживайте капусту за 1 месяц до средних сроков последних весенних заморозков (или за 6 недель до средних сроков первых осенних заморозков).
• Чтобы быстрее получить урожай, используйте готовую рассаду.
• Размещайте растения на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, а ряды — на расстоянии 60–90 сантиметров.
• Поддерживайте почву постоянно влажной.
• Начинайте подкормку органическими удобрениями для овощных культур, как только растения достигнут высоты 10 сантиметров.
• Добавьте слой мульчи толщиной 7,5 сантиметра, чтобы сохранить влажность почвы и предотвратить появление сорняков.
• Собирайте урожай, когда листья достигнут длины 15–18 сантиметров.

1. Посадка капусты

Капуста — это холодостойкая культура семейства крестоцветных. Она лучше всего развивается в весенний и осенний периоды и способна переносить осенние заморозки. Оптимальное время для посадки — за месяц до последних весенних заморозков и за 6 недель до первых осенних. Высаживайте растения в хорошо дренированную почву, удобренную компостом или специализированным садовым грунтом. Для получения быстрого урожая рекомендуется использовать молодую рассаду, которая уже готова к росту. Размещайте саженцы на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, делая междурядья шириной от 60 до 90 сантиметров. При посеве семенами заделывайте их на глубину 1,2 сантиметра с интервалом 2,5 сантиметра, постепенно прореживая всходы до расстояния в 30 сантиметров.

2. Подкормка и полив

Когда всходы капусты достигнут высоты 10 сантиметров, следует начинать подкормку водорастворимыми удобрениями для овощных культур. Полив должен быть достаточно частым, чтобы поддерживать почву постоянно влажной, но не допуская застоя воды.

3. Сохранение влаги с помощью мульчирования

Добавьте слой мульчи толщиной 7,5 сантиметра вокруг растений — это поможет удержать влагу, сохранить почву прохладной и предотвратить рост сорняков. Если основательно замульчировать почву после первых сильных морозов, капуста может продолжать наращивать листья в течение всей зимы.

4. Сбор урожая

Листья капусты готовы к сбору через 55–75 дней после посева, когда они достигают размера человеческой ладони. Центральная розетка считается самой вкусной частью растения, однако если оставить ее нетронутой, растение продолжит выпускать новые листья. Молодые нежные листья можно употреблять в пищу в сыром виде, измельчив для салатов. Хранить капусту следует так же, как и другую листовую зелень: поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник. Срок хранения составляет около одной недели.